|
|
Zuid Afrikaanse Zure Pap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el wit maismeel, water, suiker
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief de tijd voor het aanzuren.
Giet ruim kokend water over het maismeel. Laat dat zo een nacht staan op een warme plaats. (Op die manier krijgt het een zure smaak.)
Bereidingswijze:
Kook de volgende dag 1 liter water.
Haal het natte, aangezuurde maismeel lepel voor lepel uit de andere pan en giet het in het kokende water. Blijf voortdurend roeren (anders komen er klonten in) tot de mais gaar is.
Als ontbijt liefst opdienen met suiker (als je daar geld genoeg voor hebt).
|
|
|